Name: Bolo de maracujá
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 maracujás; 3 ovos; 1 xícara de óleo; 1 xícara de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 maracujá; 1 colher de margarina; 3 colheres de sopa de açúcar

Ingredientes (12 porções)

3 maracujás
3 ovos
1 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

1 maracujá
1 colher de margarina
3 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em uma vasilha coloque a polpa de 3 maracujás, os ovos e o óleo.
2
Misture tudo muito bem, batendo bastante na mão, para não ficar com gosto de ovo.
3
Acrescente o açúcar e continue batendo, misture a farinha de trigo e por último o fermento em pó.
4
Unte uma forma redonda com furo no meio.
5
Coloque a massa e leve ao forno de 40 minutos.
6
Cobertura:
À parte leve ao fogo a polpa de 1 maracujá, 3 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de margarina, até engrossar e jogue ainda quente por cima do bolo desenformado e frio.