Sopa eslava

Cortar a cebola e quatro das batatas de forma grosseira e dourar no azeite de oliva (caso queira utilizar a carne, dourar junto).

Temperar com sal e pimenta a gosto.

Misturar o extrato de tomate e o molho inglês.

Cobrir com agua quente e deixar ferver ate que a batata esteja cozida.

Bater a batata e a cebola no liquidificador com parte da água do cozimento até que fique um caldo espesso e homogêneo.

Retornar à panela e misturar com o caldo que sobrou.

Reserve.

Em uma panela a parte, cozinhar em agua fervente as duas outras batatas que sobraram picadas em fatias finas.

Depois de cozidas, incorporar ao caldo.

Caso prefira, adicionar uma caixa de creme de leite na mistura final, com o fogo desligado.