Name: Croquetes de carne
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 1/2 cebola picada ou ralada; 3 dentes de alho picados; 1/2 pimentão picado; 1/2 colher de sal; 1/2 colher de café de páprica picante; 1/2 colher de café de pimenta-do-reino moída na hora; 500 g de carne moída; 8 colheres de sopa de farinha de trigo; Salsa picada a gosto; Para empanar: dois ovos batidos e frinha de rosca

Ingredientes (20 porções)

2 colheres de sopa de azeite
1/2 cebola picada ou ralada
3 dentes de alho picados
1/2 pimentão picado
1/2 colher de sal
1/2 colher de café de páprica picante
1/2 colher de café de pimenta-do-reino moída na hora
500 g de carne moída
8 colheres de sopa de farinha de trigo
Salsa picada a gosto
Para empanar: dois ovos batidos e frinha de rosca

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em uma panela aqueça o azeite.
2
Doure a cebola e o alho.
3
Junte o pimentão, tempere com sal, a páprica e a pimenta.
4
Acrescente a carne moída e refogue até a carne ficar cozida.
5
Junte a farinha de trigo, a salsa picada e cozinhe, mexendo sem parar, até soltar o fundo da panela.
6
Deixe esfriar e molde os croquetes, passe-os no ovos batidos e na farinha de rosca e frite no óleo quente até dourar.
7
Sirva em seguida.