Ingredientes (8 porções)
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400 g de presunto de peito de peru defumado
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2 pacotes de moho de 500g de molho de tomate de manjericão
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óleo de azeite
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Modo de preparo
- 1
Escalde a carne para retirar a sujeira e um pouco da gordura, enquanto isso pique bem picado o alho e deixe dourar na panela com azeite extra virgem, reserve.
- 2
Quando a carne terminar de ferver coloque em um escorredor, lave a carne.
- 3
Assim que concluir coloque a panela com o alho no fogo de novo e acrescente a carne com os devidos temperos: cominho, colorau, 1 sazón e 1 tablete de caldo de carne.
- 4
Refogue coloco a cebola bem picadinha, depois disso coloque água fervendo e deixe cozinhar.
- 5
Reserve.
- 6
Untar um refratário de vidro com azeite de oliva extra virgem.
- 7
Cortar a berinjela em fatias com a mesma em pé o corte é de cima para baixo em fatias finas, faça uma camada de berinjela, depois uma de presunto, outra de berinjela, uma de milho e ervilha com um de molho de tomate, outra de berinjela, outra carne outra de berinjela por fim uma de queijo por cima ou outro molho.
- 8
Decorar com ovos de codorna e azeitona, por fim colocar o queijo ralado por cima.
- 9
Aquecer o forno e colocar a lasanha por 30 minutos.
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