Ingredientes (15 porções)
Massa
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Recheio
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1 lata de 250 ml de leite condensado
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200 gr de ameixas sem caroço picadas
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1 xícara de chá de leite com chocolate em pó para molhar a massa
Cobertura
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corante rosa
Decoração
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Marzipan cor natural e corantes coloridos
Modo de preparo
- 1
Massa:
Na vasilha da batedeira coloque os ovos inteiros e o açúcar.
- 2
Bata bem até virar um creme.Desligue e acrescente aos poucos a farinha de trigo, o leite morno junto com a margarina derretida, o chocolate em pó, a essência de baunilha e bata bem.
- 3
Desligue e acrescente o fermento, mexendo com um fuê até ele se incorporar a massa.
- 4
Coloque a massa em uma assadeira redonda (n°28), untada e polvilhada com farinha.
- 5
Leve ao forno médio, já preaquecido (180°C), por 30 minutos ou até dourar.
- 6
Quando frio, corte-o ao meio, regue as partes com o leite e chocolate, para ficar molhadinho.
- 7
Espalhe o recheio e cubra com a parte retirada.
- 8
Recheio:
Em uma panela coloque as ameixas picadinhas e o leite condensado e leve ao fogo médio, mexendo bem até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar.
- 9
Cobertura:
Bata as claras em neve na batedeira em ponto firme e reserve.
- 10
Coloque numa panela a água e o açúcar e faça uma calda transparente, em ponto de fio.
- 11
Depois da calda pronta, adicione-a ainda quente às claras em neve, na batedeira, sem parar de bater, até notar que elas se incorporaram.
- 12
Adicione o corante da cor preferida.
- 13
Decoração:
Com o Marzipan natural, modele o rostinho da Hello kitty e depois em cada pedacinho, adicione os corantes coloridos líquidos, amassando com as mãos e modelando os olhos, o nariz etc.
