Name: Torta de frango cremosa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras chá de farinha de trigo; 1/2 xícara de óleo de soja; 3 colheres sopa de queijo parmesão ralado; 1 xícara de chá de leite; 2 ovos; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Queijo parmesão ralado para polvilhar; 1 peito de frango desfiado; 2 colheres de sopa de óleo de soja; 1 cebola pequena ralada; 2 dentes de alho amassado; 1 tomate; 1 caldo de galinha em cubo; sal e pimenta do reino a gosto; 2 colheres extrato de tomate; 1 xícara de palmito picado; 1/2 xícara de azeitona picada; 2 colheres de requeijão cremoso

Ingredientes (8 porções)

Massa

2 xícaras chá de farinha de trigo
1/2 xícara de óleo de soja
3 colheres sopa de queijo parmesão ralado
1 xícara de chá de leite
2 ovos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Queijo parmesão ralado para polvilhar

Recheio

1 peito de frango desfiado
2 colheres de sopa de óleo de soja
1 cebola pequena ralada
2 dentes de alho amassado
1 tomate
1 caldo de galinha em cubo
sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres extrato de tomate
1 xícara de palmito picado
1/2 xícara de azeitona picada
2 colheres de requeijão cremoso

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em fogo médio aqueça o óleo, refogue o alho a cebola e o tomate, acrescente o caldo de galinha, o extrato de tomate e tempere a gosto, acrescente o frango desfiado, deixe cozinhar e em seguida acrescente o palmito e a azeitona, desligue e acrescente o requeijão mexendo lentamente.
2
Bata no liquidificador os ingredientes da massa e coloque metade em uma forma média untada. Distribua o recheio e cubra com o restante da massa restante. Polvilhe com parmesão, se preferir coloque tomates e orégano e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos e sirva.