Name: Bolinho de aipim de frango
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 kg de aipim descascado; 40 g de manteiga (2 colheres); 1 colher de salsinha picada; 1 peito de frango cozido, desfiado e temperado, ou qualquer outro tipo de recheio de sua preferência; Óleo para fritar; Sal a gosto

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Por Thatiana

Ingredientes (20 porções)

1 kg de aipim descascado
40 g de manteiga (2 colheres)
1 colher de salsinha picada

Recheio

1 peito de frango cozido, desfiado e temperado, ou qualquer outro tipo de recheio de sua preferência
Óleo para fritar
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Cozinhe o aipim com água e sal, após cozido amasse com o garfo , ou com o espremedor de batatas, de forma que fique como um purê.Essa etapa tem quer ser feita com o aipim ainda quente.
2
Depois sove a massa com as mãos e coloque a salsinha e a manteiga, pode colocar sal a seu criterio.Deixe que a massa fique bem homogênea.
3
Retire a massa em pequena quantidades, faça uma cavidade no centro e coloque o recheio e passe na farinha de trigo.
4
Frite em óleo quente.