Name: Frutos do mar no macarrão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de macarrão parafuso; 500 g de camarão; 300 g de marisco; 300 g de lula em anéis; 1 colher de margarina; 2 colheres de sopa de alcaparras; 1/3 de pimentão verde cortado em cubinhos; 2 dentes de alho fatiados; ½ cebola picada; 100 g de queijo parmesão; Tempero verde picado; Orégano; 1 galho de alecrim; Folhas de manjericão; 1 limão; Azeite de oliva

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Por MOISES PREVEDELLO

Ingredientes (6 porções)

500 g de macarrão parafuso
500 g de camarão
300 g de marisco
300 g de lula em anéis
1 colher de margarina
2 colheres de sopa de alcaparras
1/3 de pimentão verde cortado em cubinhos
2 dentes de alho fatiados
½ cebola picada
100 g de queijo parmesão
Tempero verde picado
Orégano
1 galho de alecrim
Folhas de manjericão
1 limão
Azeite de oliva

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe o macarrão em água fervente levemente salgada e com 1 fio de óleo até ficar al dente.
2
Escorra a água, e acresça 1 colher de azeite de oliva e orégano misture e reserve.
3
Coloque os frutos do mar 5 minutos no micro-ondas.
4
Em uma panela coloque a colher de margarina até derreter.
5
Refogue a cebola o alho, acresça a lula com um pouco de sal e pimenta.
6
Acresça o marisco, e por último o camarão, acresça o alecrim e o manjericão, refogue e misture.
7
Esprema o suco de 1 limão, acerte o sal e a pimenta.
8
Em outra panela, coloque o macarrão acrescendo o pimentão e a alcaparra, e misture o refogado de frutos do mar, aquecendo tudo junto e misturando.
9
Sirva em um refratário salpicando o tempero verde e o queijo por cima e pronto.

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Informações adicionais

Dica: antes de misturar o refogado no macarrão, reserve alguns camarões para decorar o prato.