1h
Ingredientes (10 porções)
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4 postas de bacalhau
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5 cabeças de alho picado
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batata para o purê
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tire o sal do bacalhau e desfie (não fervente o bacalhau). Limpe o camarão e tempere com suco do limão, sal e pimenta-do-reino.
- 2
Bata no liquidificador, a cebola, o tomante, os pimentões
- 3
Refogue o alho picado no azeite, não deixe queimar, jogue o molho batido no liquidificador, os camarões e o bacalhau,prove o sal. Deixe ferver até os camarões etarem vermelho. Desligue o fogo.
- 4
Coloque no fundo de um pirex o purê e jogue o molho de camarão e bacalhau, cubra com o restante do purê. Coloque queijo parmesão ralado e leve ao forno.
- 5
Servir com arroz branco.
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