Ícone do blog TudoGostoso
Blog
  • Ícone de receitas favoritadas
    Receitas favoritas
  • Foto do usuário

Macarrão com molho branco cremoso

8 4.5
Avalie essa receita
  • Imagem enviada por Maysa Loredo
  • Imagem enviada por Claudia Aguiar
Preparo
Rendimento 3 porções
Comentários 10

Ingredientes

  • 1 pacote de macarrão (de preferência penne)

Molho:

  • 1 lata de creme de leite
  • 1 copo de leite integral (300 ml)
  • 1 colher de sopa (cheia) de maizena (amido de milho, se não tiver pode substituir por farinha de trigo, mas eu prefiro a consistência que a maizena dá)
  • 2 ou 3 tipos de queijos (muzzarela, prato, provolone, minas, de sua preferência)
  • Orégano
  • E os demais ingredientes são o que você tiver sobrando na geladeira. Pode ser:
  • Presunto
  • Azeitona verde (sem o caroço e cortadinha)
  • Salame picadinho
  • Bacon picadinho (depois de frito numa frigideira)
  • Frango desfiado
  • Tomate cortadinho

Modo de Preparo

    Macarrão:

    1. Cozinhe o macarrão com um pouco de óleo e sal

    Molho:

    1. Junte o leite que já deve estar misturado com a maizena (misture a colher de maizena dentro do copo e mistura até a maizena se dissolver toda), reserve.
    2. Refogue um pouco de cebola picadinha com um pouco de margarina numa frigideira funda. Quando a cebola estiver dourada junte o leite (já misturado com a maizena) e mexa sem parar, em fogo médio.
    3. Depois de um tempo mexendo o leite ficará com uma textura pastosa, é hora de juntar o creme de leite e continuar misturando por mais alguns minutos.
    4. Agora é só juntar todos os ingredientes que você separou e cortou dentro da panela e mexer. Prove para sentir o sal, que deve estar bom, mas se estiver sem sal adicione um pouco de queijo parmesão ralado.
    5. Refogue o penne rapidamente no azeite e manjericão (opcional).
    6. Agora é só servir! Você pode juntar o molho em cima do macarrão ou colocá-los em travessas separadas, o que acaba sendo melhor já que o molho é bem cremoso.
    7. Um vinho tinto acompanha muito bem o prato!

    PELA WEB

    Comentários

    • Fiz ficou uma delicia eu amei acrescentei também caldo Knorr no molho branco

    • delicia

    • Não ficou bom, ficou um grude! Não recomendo

    • É bom de mais da conta,nem cachorro come! porque não sobra,rsrsrsrsr

    • é preciso mesmo da mussarela??

    • Fiz ontem um Jantar para Meu Namorado e Amigos e fiz essa receita do Macarão e a Torta de Prestigio de sobremesa, todooooos ADORARAM!! Recomendo acrescentar uma colher a mais de Manteiga e uma colher de sopa de Azeite, fica expleeeendido! As Receitas estão Maravilhosas, Parabens ao Site!

    • muitoo boom msm nosssa

    • muittoooo booom msm nossa

    • Fiz a receita e ficou ótimo!! Acrescentei alho no refolgado, mas da próxima faço só com cebola. :)

    • Delicia!!

    Ver mais