Vídeo sugerido Camarão com batata
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45min
Por Paco Ortolá
Ingredientes (5 porções)
- 20 mexilhões ½ casca
- 1 colher de vinho branco
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tirar os mexilhões das cascas e picar bem picadinho.
- 2
Em uma panela derreter a manteiga com o fio de azeite e deixar dourar bem.
- 3
Colocar a farinha e deixar uns minutos e adicionar o vinho, pouco a pouco colocar o leite a fim de tornar um creme espesso.
- 4
Coloque os mariscos e recheie as conchas.
- 5
Depois de frio passe pelo ovo batido e na farinha de rosca e fritar em bastante óleo.
