Name: Carne moída com berinjela
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de carne moída; 2 cebolas grandes picadas; 4 dentes de alho amassados; Sal a gosto; 2 berinjelas grandes cortadas em cubos; 2 latas de molho de tomate (quando usar molho caseiro usar a medida da lata); 2 colheres de sopa de extrato de tomate (já incorporada ao molho); 200 g de mussarela

Ingredientes (8 porções)

1 kg de carne moída
2 cebolas grandes picadas
4 dentes de alho amassados
Sal a gosto
2 berinjelas grandes cortadas em cubos
2 latas de molho de tomate (quando usar molho caseiro usar a medida da lata)
2 colheres de sopa de extrato de tomate (já incorporada ao molho)
200 g de mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Refogar a carne moída com a cebola, o alho e o sal.
2
Colocar a berinjela e ao perceber que ela começa a cozinhar acrescentar o molho de tomate para que termine o cozimento.
3
Feito isto desligar a panela e cobrir com fatias de mussarela.
4
Pode servir com arroz branco, salada verde e também batata palha.
5
Espero que goste.