Bobó de frango

Foto: Jaqueline Campos

Preparo 80 MIN

Rendimento 30 porções

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Jaqueline Campos Membro desde 2009

Ingredientes

1 kg de mandioca
2 litros de leite
1 kg de peito de frango
6 espigas de milho verde
1 cebola
6 tomates
1 vidro de palmito

Modo de Preparo

Cozinhe a mandioca e bata com o leite no liquidificador.
Corte o milho verde,corte o frango em cubos.
Refogue numa panela com oleo alho.cebola batidinha, o tomate cortado sem pele, o frango, o milho.
Deixe cozinhar um poco a despeja a mandioca batida com o leite, deixe no fogo baixo, por último coloque o palmito cortadinho.
Para servir junte o creme de leite.

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