Name: Bolachinhas Mineiras
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 100 porções
Ingredients: 400 g de amido de milho; 100 g de farinha de trigo; 1 pitada de sal; 1 colher de chá de fermento em pó; 300 g de açúcar; 250 g de manteiga; 4 ovos - sendo 4 gemas e só 2 claras

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Por Kaiscia Regiane

Ingredientes (100 porções)

400 g de amido de milho
100 g de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher de chá de fermento em pó
300 g de açúcar
250 g de manteiga
4 ovos - sendo 4 gemas e só 2 claras

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture o amido de milho, a farinha de trigo, o sal, o fermento em pó e o açúcar em uma tigela grande.
2
Faça um buraco no meio e coloque a manteiga, as 4 gemas e as 2 claras.
3
Amasse bem, até que não grude mais nas mãos.
4
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com o auxílio de um rolo.
5
Recorte as bolachinhas com a boca de uma xícara de café.
6
Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
7
Leve ao forno preaquecido, por 10 minutos ou até começar a dourar a parte de baixo das bolachas.