Name: Torta de limão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 colheres (sopa) de manteira; 1 colher (sopa) de fermento; 1 colher (café) de sal; 2 colheres (sopa) de açúcar; 2 colheres (sopa) de leite; farinha de trigo (mais ou menos uma xícara de chá); 1 lata de leite condensado; 1 clara em neve; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1/4 de xícara (chá) de suco de limão

Ingredientes (4 porções)

Massa

2 colheres (sopa) de manteira
1 colher (sopa) de fermento
1 colher (café) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de leite
farinha de trigo (mais ou menos uma xícara de chá)

Recheio

1 lata de leite condensado
1 clara em neve
2 colheres (sopa) de açúcar
1/4 de xícara (chá) de suco de limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Misturar a manteira, o leite, o fermento e o açúcar.
2
Juntar a farinha até a massa ficar macia. Não deve ser muito trabalhada.
3
Forrar a assadeira e levar a assar.
4
Recheio:
Bater o leite condensado uns 10 minutos, acrescentando aos poucos suco de limão para não talhar.
5
Colocar sobre a massa assada e cobrir com clara em neve, batida com o açúcar (glacê de claras).
6
Levar ao forno brando até cozinhar as claras.
7
De preferência servir gelada.