Name: Bolinho frito de casca de batata doce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 copo de casca de batata doce bem lavada; 2 copos de farinha de trigo; 1/2 copo de leite; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 ovo; 1 pitada de sal; 1 pitada de erva doce

Bolinho frito de casca de batata doce

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Por Maria da Conceição Sobreira

Ingredientes (20 porções)

1 copo de casca de batata doce bem lavada
2 copos de farinha de trigo
1/2 copo de leite
2 colheres de sopa de açúcar
1 ovo
1 pitada de sal
1 pitada de erva doce

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

Cozinhar as cascas de batata doce com um pouco de água, e após, passar pelo liquidificador. Juntar os demais ingredientes e bater. Fritar pequenas porções, escorrer e passar no açúcar com canela.