Name: Pão-de-ló de fubá
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 5 ovos; 1 copo de farinha de trigo; 1 copo de fubá; 2 copos de açúcar cristal; 1 copo de leite; 1 copo menos 1 dedo de óleo; 1 colher de sopa de fermento em pó; Açúcar e canela em pó para polvilhar

Pão-de-ló de fubá

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Por Debora Gonçalves

Ingredientes (8 porções)

5 ovos
1 copo de farinha de trigo
1 copo de fubá
2 copos de açúcar cristal
1 copo de leite
1 copo menos 1 dedo de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Coloque para ferver o leite e o óleo.
2
Bata as claras em neve, acrescente as gemas e o açúcar, bata bem.
3
Peneire a farinha e o fubá e misture os dois.
4
Sem desligar a batedeira vá alternando farinha e fubá com o leite que ferveu com óleo.
5
Pare de bater coloque o fermento em pó e leve para uma assadeira untada com óleo e enfarinhada.
6
Leve para assar os primeiros 15 minutos em fogo alto e depois no fogo médio, até dourar.
7
Depois de assado e ainda quente polvilhe a mistura de açúcar e canela.