Name: Bolo de mandioca (aipim, macaxeira)
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1/2 kg de mandioca; 1 coco pequeno; 5 colheres de farinha de trigo; 5 colheres de margarina; 3 copos americanos de açúcar; 1 pitada de sal; 4 ovos; 1 colher de sopa de fermento em pó

Bolo de mandioca (aipim, macaxeira)

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Por Josicleide Oliveira

Ingredientes (15 porções)

1/2 kg de mandioca
1 coco pequeno
5 colheres de farinha de trigo
5 colheres de margarina
3 copos americanos de açúcar
1 pitada de sal
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Rale ou triture a mandioca e o coco.
2
Bata a margarina com açúcar, as gemas as claras em neve.
3
Coloque a massa da mandioca, a farinha de trigo o fermento a pitada de sal bata bem coloque em uma forma untada e leve ao fogo por 50 minutos.