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Sopão de ervilha apetitoso!

1 5.0
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  • Imagem enviada por ÍRIS
Preparo
Rendimento 20 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 500 g de ervilhas secas
  • 3 gomos de linguiça calabresa
  • 300 g de bacon
  • 2 cenouras grandes
  • 3 batatas médias
  • 4 inhames médios
  • 1 repolho pequeno
  • 2 abobrinhas verdes
  • 1 chuchu grande
  • 5 jilós médios
  • 2 pés de couve ou espinafre
  • Alho
  • Cebola, pimentão, coentro
  • 2 folhas de louro
  • Azeite e sal

Modo de Preparo

  1. Cozinhe a ervilha com o coentro, louro e o pimentão, depois de cozida reserve.
  2. Em outra panela bem picadinho o bacon de uma leve dourada, coloque a linguiça, a cebola picadinha e o alho de mais uma dourada.
  3. Corte os legumes de acordo com o cozimento depois de quase cozidos coloque a abobrinha, o repolho e a couve, depois de tudo pronto, misture a ervilha com os legumes, o sal é a gosto o azeite também.
  4. Se preferir no lugar do bacon e da linguiça, cozinhe 1 kg de músculo ou ossobuco, não deve esquecer que a ervilha tem de cozinhar separadamente.
  5. Bom apetite e boa saúde para todos!

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Comentários

  • Minha esposa é ótima cozinheira! Esse sopão levanta a moral.

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