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Sobrecoxa de frango na manteiga com alcaparras
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I
Por Ivanildo Pontes

Ingredientes (4 porções)

  • coxa e sobrecoxa de frangoSobrecoxas de frango sem pele
  • manteiga50 g de manteiga
  • alcaparra2 colheres de sopa de alcaparras

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque na frigideira a manteiga e deixe derreter no fogo baixo.

  2. 2

    Em seguida coloque as sobre coxas e tampe, deixe no fogo baixo por 10 minutos, vire-as sobre coxas e deixe por mais 10 minutos.

  3. 3

    Destampe a frigideira e deixe dourar por 5 minutos.

  4. 4

    Após dourar coloque as alcaparrras sem o líquido por cima do frango no fogo brando.

  5. 5

    Deixe um pouco no fogo brando e retire.

  6. 6

    Abra uma lata de seleta de legumes e numa pequena panela acrescente a seleta com um pouco de manteiga deixe derreter a manteiga e misture no arroz branco, sirva em seguida.

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