Name: Escondidinho de Frango
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 250g de batata doce; 400g de batata comum; 1 embalagem de Cream Cheese Philadelphia (150g); 1/4 xícara (chá) de leite; sal a gosto; orégano a gosto para polvilhar; 2 colheres (sopa) de óleo; 1/2 cebola média picada; 1 tomate sem pele e sem sementes cortado em cubos; 1 peito de frango grande cozido e desfiado; 1/2 xícara (chá) de água; 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado; 1 embalagem de Cream Cheese Philadelphia (150g); sal a gosto

Ingredientes (5 porções)

Purê

250g de batata doce
400g de batata comum
1 embalagem de Cream Cheese Philadelphia (150g)
1/4 xícara (chá) de leite
sal a gosto
orégano a gosto para polvilhar

Recheio

2 colheres (sopa) de óleo
1/2 cebola média picada
1 tomate sem pele e sem sementes cortado em cubos
1 peito de frango grande cozido e desfiado
1/2 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
1 embalagem de Cream Cheese Philadelphia (150g)
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Purê
Cozinhe as batatas e passe-as ainda quentes pelo espremedor de legumes. Misture o Cream Cheese Philadelphia, o leite e o sal. Reserve.
2
Recheio
Em uma panela, aqueça o óleo e frite a cebola até murchar. Junte os tomates e refogue por mais 2 minutos. Adicione o frango, a água, o cheiro verde, o Cream Cheese Philadelphia e sal. Misture bem e desligue. Passe o recheio para um refratário pequeno e espalhe o purê sobre ele. Polvilhe o orégano e leve ao forno preaquecido em temperatura média-alta por 20 minutos. Sirva quente.