Name: Pãezinhos de mandioca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo, mais ou menos; 60 g de fermento; 2 copos de leite; 1 xícara de açúcar; 1 colher de chá de sal; 100 g de margarina; 4 gemas; 1 kg de mandioquinha

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Por Keila

Ingredientes (40 porções)

1 kg de farinha de trigo, mais ou menos
60 g de fermento
2 copos de leite
1 xícara de açúcar
1 colher de chá de sal
100 g de margarina
4 gemas
1 kg de mandioquinha

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma vasilha funda, junte o fermento com uma colher de sopa de açúcar, misture bem até que o mesmo fique líquido.
2
Junte o leite morno, com uma xícara de farinha de trigo retirada do kg, misture bem, deixe fermentar.
3
Depois de fermentado, acrescente os ingredientes, como: margarina, açúcar, sal, gemas e a mandioquinha cozida e fria, misture e acrescente a farinha de trigo até dar ponto na massa.
4
Faça os pãezinhos, pincele e leve para assar.

Informações adicionais

Obs.: Essa massa pode ser feita doce e salgada, própria para fazer canapés (pães pequenos) e também pode recheiar os pães, como: salgado e doce.