40min
Ingredientes (8 porções)
-
1 l de leite fervido
-
-
-
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coalhada:
Deixe o leite esfriar e misture com o iogurte, enrole a panela em um cobertor e deixe em um lugar que ninguém mexa.
- 2
Deixe de um dia para o outro.
- 3
Afervente o frango em água e sal, apenas uns 15 minutos e desligue.
- 4
Peneire a coalhada com o ovo inteiro e leve ao fogo.
- 5
Quando começar a ferver junte os pedaços de frango com um pouco de caldo.
- 6
À parte rale uma cebola e refogue.
- 7
Quando murchar coloque no frango.
- 8
Dissolva as colheres de amido de milho em um copo de caldo onde o frango foi cozido.
- 9
Misture com os demais ingredientes e mexa até engrossar.
- 10
É bom comer com arroz com cabelinho de anjo.
