Name: Omelete Picante
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 4 ovos; 300 g de linguiça calabresa cortada fina (pode substituir por salame, bacon ou qualquer embutido de sua preferência); Azeitonas a gosto; 1 colher de café de pimenta calabresa seca; 1 tomate cortado em cubos; 1 dente de alho; 1 cebola; 1 pimentão; 1 colher de sobremesa de maizena; 1/2 copo de leite; Tempero verde e sal a gosto

@ Ju Hess Moya

Imprimir

Por Ju Hess Moya

Ingredientes (6 porções)

4 ovos
300 g de linguiça calabresa cortada fina (pode substituir por salame, bacon ou qualquer embutido de sua preferência)
Azeitonas a gosto
1 colher de café de pimenta calabresa seca
1 tomate cortado em cubos
1 dente de alho
1 cebola
1 pimentão
1 colher de sobremesa de maizena
1/2 copo de leite
Tempero verde e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Frite a calabresa na frigideira de teflon até ela ficar torradinha, retire.
2
Frite o alho e a cebola com um pouco de azeite, acrescente o pimentão e o tomate espere ficar dourados.
3
Acrescente as azeitonas, a pimenta e as calabresas.
4
Bata as claras em neve reserve.
5
Dilua a maizena no leite, acrescente as gemas e misture bem, ponha o tempero verde.
6
Delicadamente acrescente as claras em neve.
7
Despeje sobre a calabresa temperada.
8
Solte as laterais.
9
Espere dourar bem de um dos lados qdo ele estiver meio solto .
10
Vire em um prato grande e escorregue novamente para a frigideira.
11
Aguarde uns 3 minutos e sirva.
12
Ideal para comer com pão francês.