Name: Estrogonofe de repolho com frango
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 repolho em fatias bem finas; 1 peito de frango cozido e desfiado; 2 lata de creme de leite sem soro; 1 lata de ervilhas; 1 lata de milho verde; azeitonas sem caroços a gosto; palmito picado a gosto; 2 colheres de catchup; 1 dente de alho; 1/2 cebola picadinha; molho de tomate a gosto; sal a gosto; 1 caldo de galinha em cubos; 1/2 copo de água (pode ser o caldo do cozimento do peito de frango)

@ Rozinalva

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Por Claudete oliveira rocha souza

Ingredientes (6 porções)

1/2 repolho em fatias bem finas
1 peito de frango cozido e desfiado
2 lata de creme de leite sem soro
1 lata de ervilhas
1 lata de milho verde
azeitonas sem caroços a gosto
palmito picado a gosto
2 colheres de catchup
1 dente de alho
1/2 cebola picadinha
molho de tomate a gosto
sal a gosto
1 caldo de galinha em cubos
1/2 copo de água (pode ser o caldo do cozimento do peito de frango)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Fervente o repolho rapidamente, escorra e reserve.
2
Em uma panela doure o alho amassado e a cebola, adicione o molho de tomate, deixe ferver, coloque o caldo de galinha, o frango desfiado, a água e o sal se quiser.
3
Deixe cozinhar até ficar consistente.
4
Em seguida adicione o repolho, o creme de leite, o milho, a ervilha, o palmito e as azeitonas, mexa e deixe levantar fervura, adicione o catchup, mexa e desligue.
5
Pode ser servido com carnes assadas e arroz branco.