Rocambole Prestígio

Bata as claras em neve.

Em outro recipiente bata as gemas e misture o restante dos ingredientes, peneirando a farinha e o fermento juntos.

Adicione a clara em neve aos poucos e mexa delicadamente, até que fique homogêneo.

Coloque em uma assadeira untada. A assadeira deve ser grande, de modo que a massa fique fininha, leve ao forno médio.

Em uma panela adicione o leite condensado, a colher de margarina e coco ralado e mexa até desgrudar do fundo da panela.

Ao final acrescente o creme de leite.

Em uma panela adicione o leite condensado, a colher de margarina e o achocolatado.

Mexa até que desgrude da panela, desligue o fogo imediatamente, pois a cobertura não deve ficar muito dura.

Desenforme a massa, de preferência em um pano de prato molhado.

Espalhe o recheio.

Enrole a massa com muito cuidado para que ela não quebre.

Depois de enrolada a massa, cubra com a cobertura.