Ingredientes (10 porções)
Massa
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8 ovos
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8 colheres de farinha de trigo
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8 colheres de chocolate em pó
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8 colheres de açúcar refinado
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3 colheres de água
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1 colher de fermento em pó
Recheio
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2 latas de leite condensado
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1 pacote de coco ralado
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1 colher de margarina
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1 caixa de creme de leite
Cobertura
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1 lata de leite condensado
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5 colheres de chocolate em pó
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1 colher de margarina
Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata as claras em neve.
- 2
Em outro recipiente bata as gemas e misture o restante dos ingredientes, peneirando a farinha e o fermento juntos.
- 3
Adicione a clara em neve aos poucos e mexa delicadamente, até que fique homogêneo.
- 4
Coloque em uma assadeira untada. A assadeira deve ser grande, de modo que a massa fique fininha, leve ao forno médio.
- 5
Recheio:
Em uma panela adicione o leite condensado, a colher de margarina e coco ralado e mexa até desgrudar do fundo da panela.
- 6
Ao final acrescente o creme de leite.
- 7
Cobertura:
Em uma panela adicione o leite condensado, a colher de margarina e o achocolatado.
- 8
Mexa até que desgrude da panela, desligue o fogo imediatamente, pois a cobertura não deve ficar muito dura.
- 9
Montagem:
Desenforme a massa, de preferência em um pano de prato molhado.
- 10
Espalhe o recheio.
- 11
Enrole a massa com muito cuidado para que ela não quebre.
- 12
Depois de enrolada a massa, cubra com a cobertura.





