Name: Bolachas de Polvilho
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de maisena; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de polvilho azedo; 1 colher cheia de fermento em pó; 1 pitada de sal; 2 ovos; 1 colhes de margarina; 1 xícara de óleo

@ Paulo Sergio Bichara Matias

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Por Paulo Sergio Bichara Matias

Ingredientes (6 porções)

1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de maisena
1 xícara de açúcar
1 xícara de polvilho azedo
1 colher cheia de fermento em pó
1 pitada de sal
2 ovos
1 colhes de margarina
1 xícara de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Primeiro misture todos os ingredientes secos, depois junte o óleo, misture com as mãos, misture a margarina, misture os ovos.
2
Misture bastante até ficar uma massa mais lisa.
3
Deixe descansar por uns 15 minutos enquanto esquenta o forno a 180°C.
4
Fazer as bolachinhas pequenas (tamanho de metade de um brigadeiro pequeno).
5
Antes de assar amasse um pouco com um garfo e deixe espaço entre elas na assadeira.
6
Leve para assar e retire quando estiverem com as bordas moreninhas.
7
Tirar a bolacha ainda quente da forma com ajuda de uma espátula, senão depois quebra tudo.
8
Rende umas 50 bolachinhas.