Name: Lagarto de boi recheado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 k e 600 de lagarto de boi 1 pacote de ervas finas que vem. alecrim . tomilho manjericao. manjerona estragao segurelha salça salvia e oregano ;;;;;;;;;;. sal a gosto pimenta a gosto azeite 1 cenoura media 1 enpimentao ,300g de linguiça fina 300 g de mussarela en tiras fina; 1 cebogla grande i lata de cerveja

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Por CELY MARIA DA SILVA

Ingredientes (10 porções)

1 k e 600 de lagarto de boi 1 pacote de ervas finas que vem. alecrim . tomilho manjericao. manjerona estragao segurelha salça salvia e oregano ;;;;;;;;;;. sal a gosto pimenta a gosto azeite 1 cenoura media 1 enpimentao ,300g de linguiça fina 300 g de mussarela en tiras fina; 1 cebogla grande i lata de cerveja

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Fure no comprimento o lagarto.
2
Recheie com a linguiça, a cenoura, o pimentão, a mussarela.
3
Para o tempero bata no liquidificador o pacote de ervas, a cebola, o sal, a pimenta, o alho, 1 copo americano de azeite, 1 limão espremido.
4
Coloque tudo em uma panela grande junto com o lagarto.
5
Cubra com água e deixe cozinhar até ficar macio.
6
Retire da panela, coloque em uma forma e coloque maionese em todo lagarto.
7
Leve ao forno para dourar.