Name: Omelete Especial
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 repolho médio cortado bem fino; 1 xícara de água; 120 g de sardinhas em conserva; 2 colheres de sopa de óleo de soja; 1 cebola média picadinha; 1 dente de alho amassado; 2 tomates sem pele e sem sementes,picados; 2 tabletes de caldo de galinha; Salsa picadinha a gosto; 3 ovos; Óleo de soja para untar

Ingredientes (4 porções)

1 repolho médio cortado bem fino
1 xícara de água
120 g de sardinhas em conserva
2 colheres de sopa de óleo de soja
1 cebola média picadinha
1 dente de alho amassado
2 tomates sem pele e sem sementes,picados
2 tabletes de caldo de galinha
Salsa picadinha a gosto
3 ovos
Óleo de soja para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Fervente o repolho na água.
2
Escorra bem e reserve tanto o repolho quanto a água.
3
Amasse as sardinhas e reserve.
4
Aqueça o óleo de soja e doure a cebola e o alho.
5
Junte os tomates e refogue ligeiramente.
6
Junte o caldo de galinha dissolvido na água reservada, o repolho, as sardinhas, a salsa e misture bem.
7
Bata bem os ovos e junte à mistura anterior.
8
Coloque em um refratário untado com o óleo de soja e leve ao forno médio, por 20 minutos e sirva quente.