Name: Canja de galinha diferente
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 colher sopa de margarina; 1 pouco de óleo de boa qualidade; 2 dentes de alho bem picados; 2 cebolas bem picadas; 2 tomates sem pele e sem sementes bem picados; 1 kg de peite de frango cortado em pedaços médios; 3 limões; 1 pacote de creme de cebola ou de legumes ou de queijo; 1 maço de acelga; 1 lato de molho de tomate pronto; Açúcar; Arroz cozido ou crú a gosto; Sal; Cebolinha e salsinha a gosto

Ingredientes (8 porções)

1 colher sopa de margarina
1 pouco de óleo de boa qualidade
2 dentes de alho bem picados
2 cebolas bem picadas
2 tomates sem pele e sem sementes bem picados
1 kg de peite de frango cortado em pedaços médios
3 limões
1 pacote de creme de cebola ou de legumes ou de queijo
1 maço de acelga
1 lato de molho de tomate pronto
Açúcar
Arroz cozido ou crú a gosto
Sal
Cebolinha e salsinha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Refogue na margarina e no óleo, o alho, a cebola e os tomates.
2
Coloque os pedaços de frango temperados previamente com o suco dos limões e deixe dourar de ambos os lados.
3
Acrescente o creme de cebola ou legumes ou queijo e mexa bem.
4
Coloque a acelga picada grosseiramente e mexa.
5
Após a verdura murchar, acrescente o molho de tomate e um pouco de açúcar para tirar a acidez do molho.
6
Acrescente o arroz e continue mexendo.
7
Quando estiver bem refogado coloque água para cozinhar o frango.
8
Dentro de mais ou menos 30 minutos estará cozido, desligue o fogo e acrescente a cebolinha.
9
Sirva polvilhado com queijo mussarela em fatias.
10
Bom apetite.