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Panqueca de atum
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Por Marcella Clemente

Ingredientes (10 porções)

Massa

  • farinha de trigo1 copo de farinha de trigo
  • ovo1 ovo
  • leite1 copo de leite
  • sal1 pitada de sal
  • orégano seco1 pitada de orégano
  • fermento em pó químico1 pitada de fermento em pó

Recheio

  • cebola1 cebola
  • peixe atum3 latas de atum
  • sal, pimenta á gosto
  • alho2 dentes de alho
  • Queijo ralado para polvlhar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa:

    Bata todos os ingredientes no liquidificador.

  2. 2

    Unte uma frigideira com um pouco de óleo ou manteiga e jogue a massa, deixe dourar os dois lados e reserve.

  3. 3

    Recheio:

    Refogue no fogo o alho e a cebola, depois de dourar um pouco junte o atum e refogue com o sal, a pimenta e temperos á gosto.

  4. 4

    Coloque um pouco de água e deixe cozinhar por 5 minutos.

  5. 5

    Recheie as panquecas, enrole e polvilhe queijo ralado coloque no forno baixo e deixe até o queijo derreter.

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