Name: Pudim de chocolate
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de açúcar; 1 lata de leite condesado; 1 xícara (chá) de chocolate em pó; 2 vezes a mesma medida da lata de leite; 3 ovos

Ingredientes (10 porções)

Calda

1 xícara (chá) de açúcar

Pudim

1 lata de leite condesado
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 vezes a mesma medida da lata de leite
3 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Calda:
Em uma panela derreta o açúcar até ficar dourado.
2
Junte meia xícara (chá) de água quente, mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e calda engrossar.
3
Forre com essa calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
4
Pudim:
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o chocolate e os ovos até que fique homogêneo.
5
Despeje na forma caramelada.
6
Cubra a forma com papel alumínio e asse em banho-maria em forno médio (180°C) por cerca de 1 hora e 30 minutos.
7
Espere esfriar e leve à geladeira para gelar por cerca de 6 horas.
8
Desenforme e sirva a seguir.