Name: Lanche de estrogonofe de frango
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 peito de frango (aproximadamente 500 g); 2 tomates pequenos picados; 2 cebolas pequenas picadas; 1 caldo de legumes ou galinha; cheiro verde; colorau a gosto; sal; 1/2 xícara (chá) de molho pronto; 1 colher de sopa de catchup; 1 colher de sopa de mostarda amarela; 1/2 xicara (chá) de azeitonas picadas; 1/2 xícara (chá) de creme de leite; batata palha

@ Camila Mantovaninni

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Por Camila Mantovaninni

Ingredientes (15 porções)

1 peito de frango (aproximadamente 500 g)
2 tomates pequenos picados
2 cebolas pequenas picadas
1 caldo de legumes ou galinha
cheiro verde
colorau a gosto
sal
1/2 xícara (chá) de molho pronto
1 colher de sopa de catchup
1 colher de sopa de mostarda amarela
1/2 xicara (chá) de azeitonas picadas
1/2 xícara (chá) de creme de leite
batata palha

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe o peito de frango com a cebola, tomate, caldo de galinha e colorau por aproximadamente 20 minutos na panela de pressão.
2
Desfie o frango e retire com a ajuda de uma escumadeira o tomate e a cebola cozidos e misture. Despreze a água.
3
Volte o frango já desfiado para a panela e com o fogo ligado adicione o catchup, mostarda, cheiro verde, azeitonas e deixe cozinhar por alguns minutos.
4
Adicione o creme de leite.
5
Coloque o recheio dentro de mini pães franceses e sirva com batata palha.

Informações adicionais

Pode substituir as azeitonas por cogumelos.