Name: Bolinho de carne moída da Joelma
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 500 g de carne de boi moída; 3 batatas grandes; 1 cebola média picadinha; 1 ovo; 1 envelope de caldo de carne em pó; 1 xícara de chá de farinha de rosca; pimenta a gosto; Óleo para fritar

Ingredientes (15 porções)

500 g de carne de boi moída
3 batatas grandes
1 cebola média picadinha
1 ovo
1 envelope de caldo de carne em pó
1 xícara de chá de farinha de rosca
pimenta a gosto
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Descasque as batatas e cozinhe em fogo médio até que fiquem macias. Retire do fogo escorra a agua e esprema as batatas ainda quentes. Deixe esfriar e reserve.
2
Em uma tigela misture com as mãos a carne com todos os outros ingradientes, misture por último as batatas amassadas já fria. Misture bem.
3
Com uma colher pegue pequenos bocados da massa e enrole.
4
Em uma panela media coloque cerca de 2 dedos de óleo e aqueça.
5
Quando o oléo estiver bem quente va colocando os bolinhos para fritar aos poucos em fogo baixo até que fiquem bem douradinhos.
6
Escorra em papel toalha.
7
Sirva com arroz branco e salada.