Name: Cuca de forofa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 colher cheia de marganina; 3 ovos; 2 xícaras de açucar; 2 xícaras de trigo; 1 xícara de maizena; 1 xícara de leite; 3 colherinhas de fermento em pó; 8 colheres de trigo; 8 colheres de açucar; raspas de limão, canela em pó, noz-moscada em pó, a gosto; Azeite ate formar a farofa

@ Tairine

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Por Tairine

Ingredientes (15 porções)

Massa

1 colher cheia de marganina
3 ovos
2 xícaras de açucar
2 xícaras de trigo
1 xícara de maizena
1 xícara de leite
3 colherinhas de fermento em pó

Farofa

8 colheres de trigo
8 colheres de açucar
raspas de limão, canela em pó, noz-moscada em pó, a gosto
Azeite ate formar a farofa

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Unte uma forma de médio tamanho com óleo e trigo e reserve.
2
Em duas vasilias, separe a gema da clara, bater a clara em neve e aguarde.
3
Na vasilia com a gema acrescente a margarina, mecha bem e depois acrescente os demais ingredientes, acrescente a clara em neve, e por último o royal, este nao podendo ser batido pela batedeira e sim a mão, com a espátula.
4
Para quem gosta: pode acrescer algo em cima da massa, como bananas picadas ou goiabada.
5
Após tudo isso despeje a forafa em cima da massa com a bana ja em cima, coloque para assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.