Name: Pastel de frango com massa caseira
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1/2 kg de farinha de trigo; 1 ovo; 2 colheres de óleo; Sal a gosto; 1 colher de fermento em pó; 1/2 litro de água morna; 1 peito de frango cozido e desfiado; 1/2 cebola picada; 1 dente de alho picado; 1 cubo de caldo de galinha; Coentro e sal a gosto; 2 colheres de azeite; 1 xícara de azeitonas verdes; 1 xícara de palmito picado (opcional); Aproximadamente 200 g de molho de tomate; Requeijão cremoso de copo

Ingredientes (20 porções)

Massa

1/2 kg de farinha de trigo
1 ovo
2 colheres de óleo
Sal a gosto
1 colher de fermento em pó
1/2 litro de água morna

Recheio

1 peito de frango cozido e desfiado
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
1 cubo de caldo de galinha
Coentro e sal a gosto
2 colheres de azeite
1 xícara de azeitonas verdes
1 xícara de palmito picado (opcional)
Aproximadamente 200 g de molho de tomate
Requeijão cremoso de copo

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Recheio:
Refogue a cebola e o alho no azeite.
2
Coloque o frango desfiado e acrescente os outros ingredientes, menos o requeijão.
3
Por último coloque o molho de tomate, desligue o fogo e reserve até esfriar um pouco.
4
Massa:
Misture os ingredientes secos em uma vasilha, em seguida coloque o ovo e o óleo misturando bem.
5
Por último coloque a água morna devagar e sempre mexendo com as mãos.
6
A massa fica bem firme no ponto de abrir com o rolo de macarrão.
7
Abra a massa mais fina que conseguir, coloque o recheio e uma colher (café) de requeijão em cada pastelzinho.
8
Agora é só fechar o pastel e fritar em óleo bem quente.