25min
Ingredientes (70 porções)
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1 unidade de caldo de carne (1 tablete)
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1 molhe de cheiro verde picadinho
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farinha de rosca para empanar a gosto
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2 copos de água (para empanar)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Triture a calabresa (sem a pele) até formar uma pasta (reserve).
- 2
Coloque a água (500 ml) para ferver juntamente com o caldo de carne, quando começar a ferver junte a pasta de calabresa reservada, e o cheiro verde, misture bem.
- 3
Após misturar bem, vá adicionando o trigo aos poucos, até formar uma massa lisinha, e que se desprenda do fundo da panela.
- 4
Espere amornar um pouco, faça os croquetes, passe-os na água e depois na farinha de rosca.
