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Macarrão ao pomodoro da Abima

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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 500 g de massa longa de grano duro cozida al dente
  • 50 ml de óleo
  • 1 dente de alho amassado
  • 700 gramas de tomate sem peles e sem sementes, picados em cubinhos
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • ½ xícara de chá de cheiro verde picado
  • Sal, pimenta e glutamato monossódico a gosto
  • 50 ml de azeite extra virgem
  • Queijo ralado a gosto para servir

Modo de Preparo

  1. Em uma panela coloque o óleo, o alho, os tomates, o extrato e leve ao fogo bem forte para engrossar rapidamente. Tempere com sal, pimenta e glutamato a gosto e junte o azeite e o cheiro verde. Acrescente o molho a massa e sirva bem quente com queijo ralado a gosto.

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