Name: Torta Maria Isabel
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 22 porções
Ingredients: 10 ovos; 10 colheres de farinha de trigo; 8 colheres de açúcar; 1 colher de café de suco de limão; 1 colher de café de fermento em pó; 300 g de polpa de cupuaçu; 1 lata de creme de leite om soro; 1 lata de leite condensado (a mesma medida de leite de vaca); 1 sachê de gelatina sem sabor; coco ralado fresco

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Por Gitania da luz

Ingredientes (22 porções)

10 ovos
10 colheres de farinha de trigo
8 colheres de açúcar
1 colher de café de suco de limão
1 colher de café de fermento em pó
300 g de polpa de cupuaçu
1 lata de creme de leite om soro
1 lata de leite condensado (a mesma medida de leite de vaca)
1 sachê de gelatina sem sabor
coco ralado fresco

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque na batedeira as claras, bata até atingir ponto firme de neve, adicione as gemas uma por uma.
2
Em seguida coloque o açúcar uma colher de cada vez, pare de bater e mexa com o fuê a farinha de trigo, acrescente o suco de limão e em seguida o fermento (a forma já deve estar untada e enfarinhada e o forno ligado a 180°C).
3
Leve a massa para assar por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar.
4
No liquidificador coloque a polpa do cupuaçu, o creme de leite, o leite condensado e o leite de vaca, bata e faça a gelatina sem sabor acrescentando.
5
Se achar que necessário pode colocar um pouco mais de leite de vaca, pelo cupuaçu ser muito ácido.
6
Deixe o pão-de-ló esfriar e corte em 3, coloque o creme de cupuaçu em cada camada cobrindo a torta com o mesmo, e coloque o coco ralado fresco por cima, leve para gelar e sirva, bom apetite!