Name: Feijoada diferente - a mais gostosa
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de feijão vermelho cozido; 500 g de músculo em cubos grandes; 250 g de linguiça calabresa defumada em rodelas; 200 g de bacon em tiras; 2 cebolas cortadas em rodelas; 4 dentes de alho amassados; 2 colheres de óleo; Sal a gosto

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Por Gisele Marcelino

Ingredientes (8 porções)

500 g de feijão vermelho cozido
500 g de músculo em cubos grandes
250 g de linguiça calabresa defumada em rodelas
200 g de bacon em tiras
2 cebolas cortadas em rodelas
4 dentes de alho amassados
2 colheres de óleo
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Em uma panela de pressão de 4,5 litros, coloque o óleo e frite o alho e uma das cebolas.
2
Acrescente o músculo e deixe dar uma fritada.
3
Acrescente um pouco de sal.
4
Coloque água até cobrir a carne e tampe.
5
Quando começar a dar pressão deixe por 25 minutos.
6
Enquanto isso, em uma outra panela, coloque o bacon e a linguiça e deixe fritar bem.
7
Quando começar a agarrar coloque a cebola.
8
Quando começar a agarrar novamente despeje o feijão cozido. Acrescente a carne cozida, prove o sal e deixe ferver. Sirva a seguir.
9
Acompanha arroz branco, farofa e couve.