Risoto de abobrinha

Foto: Flávio Dias

Preparo 60 MIN

Rendimento 8 porções

Favoritos 39

Comentários 2

Foto do usuário

Gisele Marcelino Membro desde 2006

Ingredientes

1 cebola pequena ralada
2 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alhos amassados
sal
1 abobrinha pequena ralada
1 xicara de arroz
água fervente
1/2 xícara (chá) parmesão ralado
1 colher (sobremesa) margarina

Modo de Preparo

Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
Junte a abrobinha e o arroz, cubra com a água fervente, mexendo sempre.
Vá adicionando sal conforme acrescenta água.
Cada vez que o arroz secar na superfície, coloque um pouco mais de água fervente e sal, mexendo prar não grudar.
Faça isso até o arroz atingir o ponto de cozimento desejado.
O importante é que o risoto fique bem úmido.
Depois que o arroz estiver cozido, desligue a panela.
Junte a margarina, o queijo e misture muito bem.
Tampe para abafar por alguns minutos e sirva em seguida.

PELA WEB

Comentários

Enviar comentário

Ricardo Junior
em 07/09/17

Excelente, só precisei usar um pouco mais de arroz que o indicado.
elisabete de sa...
em 06/05/14

ESpetacular !

Ver mais

CATEGORIAS RELACIONADAS

A receita apresentada nesta página foi enviada por Gisele Marcelino através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail [email protected].