30min
Ingredientes (6 porções)
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1 kg de mandioca descascada e cozida
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200 g de bacon bem picado sem a pele
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1 pimenta dedo-d- moça bem picada sem semente
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Salsinha e cheiro verde a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela grande frite o bacom e a calabresa sem óleo, pois o bacon solta gordura, após fritar tirar o excesso de gordura e adicionar a mandioca já amassada, sem fiapo, refogar bem até incorporar o bacon com a calabresa e adicionar o queijo catupiry até se dissolver.
- 2
Colocar a pimenta picada, corrigir no sal e no final colocar o cheiro verde e a salsinha e servir de imediato com arroz adicional.
