Name: Doguinho frito da Paula
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 colher (sopa) de fermento para pão; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (sopa) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de óleo; 2 xícaras (chá) de água morna; 4 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2 kg de salsicha refogada com um pouco de molho pronto, se desejar coloque temperos a gosto

Doguinho frito da Paula

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Por Ana Paula Ap dos Santos

Ingredientes (30 porções)

1 colher (sopa) de fermento para pão
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de água morna
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 kg de salsicha refogada com um pouco de molho pronto, se desejar coloque temperos a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Em uma tigela, coloque o fermento, sal, açúcar e misture até ficar líquido.
2
Acrescente o óleo, a água e mexa, junte a farinha aos poucos e sove até desgrudar das mãos. Divida a massa em 30 porções, deixe crescer por 20 minutos.
3
Abra um círculo cada bolinha de massa, recheie com salsicha, feche como pastel para não abrir. Frite em óleo quente, escorra em papel toalha e sirva.