50min
Ingredientes (5 porções)
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1 kg de sobre coxa de frango cortadas ao meio
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1 colher de chá de shoyu
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Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o frango com sal, a mostarda e shoyu e reserve.
- 2
Corte os pimentões em rodelas, tire a pele e as sementes do tomate e corte em quatro.
- 3
Em uuma panela coloque o azeite para aquecer e frite o frango até ficar bem dourados. Coloque os pimentões, a cebola e os tomates e o vinho branco, deixa cozinhar mais um pouco. Acrescente o caldo de galinha e deixe cozinhar até os ingredientes ficarem macios. Coloque o leite de coco o cheiro verde e cozinhe por mais 5 minutos e sirva.
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Informações adicionais
Dica - Caso queira um molho mais consistente coloque uma colher de chá de farinha de trigo antes de colocar o leite de coco. Sugestão - Sirva com salada verde e arroz branco. Serve 4 pessoas
