1h 20min
Por Kate Viana
Ingredientes (6 porções)
- 1 kg de mandioca cozida em pedaços
- 1 colher de sopa de sal e outra de açúcar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Passe a mandioca ainda quente para morna pelo espremedor e coloque todo o leite, o creme de leite, o sal e o açúcar.
- 2
Cozinhe nas 2 colheres de manteiga até virar um purê e reserve. Refogue o peito de peru na manteiga restante com a cebola, o cheiro verde e a pimenta calabresa. Distribua num refratário o peito de peru e cubra com o purê de mandioca e por cima o queijo parmesão.
- 3
Leve ao forno preaquecido em 200ºC por 25 a 30 minutos descoberto.
