Name: Carne de panela
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg e meio de músculo cortado em cubos; 3 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola média picada; 1 folha de louro; 2 tabletes de caldo de carne; 1 garrafa de vinho tinto seco; 1 colher (sobremesa) de trigo

Ingredientes (8 porções)

1 kg e meio de músculo cortado em cubos
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média picada
1 folha de louro
2 tabletes de caldo de carne
1 garrafa de vinho tinto seco
1 colher (sobremesa) de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

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Despeje o azeite em uma panela e leve em fogo baixo para aquecer, lave e escorra bem o músculo cortadinho e coloque na panela para refogar, quando estiver douradinho acrescente a cebola picada, caldo de carne, folha de louro e salpique aos poucos a colherinha de trigo, mexa tudo bem devagar.
2
Em seguida despeje todo vinho da garrafa, tampe a panela e cozinhe por no minimo 1 hora e meia em panela comum.
3
Se preferir panela de pressão, o tempo é de 40 minutos.