Name: Bacalhau cremoso
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 8 batatas médias, descascadas, cortadas em rodelas finas e cozidas; 500 g de bacalhau dessalgado e desfiado cozido; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de azeite; 2 cebolas; 4 dentes de alho; 1 xícara de salsa picada; 1 litro de molho branco já pronto; 1 copo de requeijão sabor tomate seco; 150 g de muçarela ralada; 50 g de parmesão ralado; azeite para untar

Ingredientes (6 porções)

8 batatas médias, descascadas, cortadas em rodelas finas e cozidas
500 g de bacalhau dessalgado e desfiado cozido
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de azeite
2 cebolas
4 dentes de alho
1 xícara de salsa picada
1 litro de molho branco já pronto
1 copo de requeijão sabor tomate seco
150 g de muçarela ralada
50 g de parmesão ralado
azeite para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Coloque a manteiga e o azeite em uma panela e refogue o alho, a cebola até dourar, junte o bacalhau, refogue, junte o molho branco e a salsa e mexa bem. Desligue o fogo e junte o requeijão mexendo só para ficar marmorizado.
2
Unte um refratario com azeite e coloque as rodelas de batata forrando o fundo. Coloque o bacalhau por cima da batata, coloque a muçarela e o parmesão e leve ao forno só para gratinar.

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