Name: Friturinhas de frango e mortadela
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 colheres (sopa) de óleo; 1 cebola picada; 1 dente de alho amassado; 1 pimenta dedo de moça picada; 400 g de peito de frango cozido e desfiado; 150 g de mortadela picada; Cheiro-verde picado a gosto; ¾ xícara (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de leite; 1 colher (chá) de sal; Farinha de rosca para empanar

@ Reginho

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Por Reginho

Ingredientes (20 porções)

3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
1 pimenta dedo de moça picada
400 g de peito de frango cozido e desfiado
150 g de mortadela picada
Cheiro-verde picado a gosto
¾ xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de sal
Farinha de rosca para empanar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e doure a cebola picada, o alho amassado e a pimenta dedo-de-moça picada.
2
Adicione o peito de frango cozido e desfiado, a mortadela picada, o cheiro-verde picado a gosto e refogue por cerca de 5 minutos.
3
Junte a farinha de trigo e misture bem. Adicione o leite, o sal e cozinhe até desgrudar do fundo da panela (cerca de 5 minutos). Deixe esfriar.
4
Com as mãos, pegue porções de massa, modele como croquete, passe na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.