Brigadeiro crocante
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C
 Por Cecilia

Ingredientes (20 porções)

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • creme de leite1 lata creme de leite
  • chocolate em pó3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • manteiga1 colher de sopa de manteiga
  • açúcar1/4 xícara de chá de açúcar

Calda açucarada

  • açúcar500 g de açúcar
  • água250 ml de água

Última calda

  • 500 g de chocolate (ao leite)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Primeiro faça um brigadeiro, mexa até soltar da panela.

  2. 2

    Espere esfriar e enrole.

  3. 3

    Faça uma calda de açúcar e deixe ferver em fogo alto até ficar amarelo-escuro (cuidado para não escurecer demais).

  4. 4

    Desligue o fogo e banhe os brigadeiros com um palito, um a um, na calda, e vai colocando numa assadeira com papel manteiga.

  5. 5

    Derreta o chocolate em banho-maria, e banhe os bombons com ajuda de um garfo no chocolate.

  7. 6

    Volta pra assadeira, esfria, e come.

  8. 7

    Um pouco de trabalho, mas é fácil, e uma delícia.

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