Name: Panquecas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 ovos; 1/2 xícara de maizena; 1/2 xícara de farinha de trigo; 1 colher de café de fermento em pó; 1 colher de sopa de margarina; 1 xícara de leite; 1 pitada de sal; 1 copo de requeijão; Queijo parmesão ralado

Ingredientes (12 porções)

2 ovos
1/2 xícara de maizena
1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de café de fermento em pó
1 colher de sopa de margarina
1 xícara de leite
1 pitada de sal
1 copo de requeijão
Queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata bem no liquidificador todos os ingredientes. Deixe descansar por trinta minutos.
2
Aqueça uma frigideira (de preferencia pequena) untada com margarina, despeje meia concha da massa e espalhe a girando bem a frigideira. Deixe dourar dos dois lados.
3
Rende umas dez panquecas (depende do tamanho da concha e da frigideira).
4
Na montagem passe requeijão e coloque o recheio de carne e por cima queijo parmesão ralado e enrole a panqueca.
5
Coloque-as em uma travessa e por cima jogue o molho da carne, salpique com queijo ralado.